冬瓜丸子汤
具体做法: 先将冬瓜去瓤切片平放在菜板上, 并用刀切下冬瓜皮. 然后入锅用水煮着, 也可放些豆腐和红萝卜一起煮. 这时开始用刀剁块瘦猪肉,并添些鲜虾和葱姜一起剁, 嫌麻烦也可以买现成的肉馅, 我喜欢自己剁, 还不用搅拌机, 因为剁的时候, 你恨谁不成钢, 嘴里就念叨谁, 即人们常说的"剁小人", 自娱自乐, 开个玩笑, 千万别当真. 哈哈...言归正传, 肉剁好后放在一个碗中与淀粉, 蛋清, 盐, 糖, 酱油和香油用一只手抓均匀, 这时候, 锅中的水应该开了, 顺便用那只油腻的手团丸子, 团一个, 往冒泡的水中放一个, 直到没馅了为止, 然后中火20分钟, 关火前在填入一小把"龙口粉丝"和香菜, 就可以吃了.