我以前说过, 每周一三五六, 曼哈顿的联合广场上都有绿色集市, 摊贩几乎都是来自纽约或临近州的农场或鱼村. 花样品种越来越多, 上回提过"麦苗汁", 今天再来说一下能吃的花:
首先是Nasturtium(如图), 该花瓣可生吃, 常见与其它蔬菜一起拌成沙拉, 增加色彩.
其次是zucchini的花(如图), 该花没见有人生吃过, 用油炸着吃, 下油锅前先粘面粉, 再粘鸡蛋, 这两种花常吃的话, 就成"花仙子"了, 开玩笑, 其实一生吃一回足够, 呵呵...
更新:zucchini可用来做丝饼, 就像我以前提到的squash饼, 烙之前用它的花粘面糊炸, 效果和上面提到的炸法一样.