珍珠丸子
这是我在新的一年里学做的第一顿家常饭，没想到这么成功，呵呵。。。简单说:
我用鲜虾馅团成丸子
在泡了一夜的糯米中“滚雪球”
然后摆到盘中的白菜叶上
最后用锅大火蒸了20分钟，珍珠丸子就得了， 呵呵。。。
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这是我在新的一年里学做的第一顿家常饭，没想到这么成功，呵呵。。。简单说:
我用鲜虾馅团成丸子
在泡了一夜的糯米中“滚雪球”
然后摆到盘中的白菜叶上
最后用锅大火蒸了20分钟，珍珠丸子就得了， 呵呵。。。
Comments
非常强大。
鲜虾自己捣成泥的？
Posted by: jz![[TypeKey Profile Page]](http://bing.echina.com/nav-commenters.gif)
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January 11, 2009 11:02 PM
不过空手剥虾还是挺吓人的
Posted by: jz![[TypeKey Profile Page]](http://bing.echina.com/nav-commenters.gif)
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January 11, 2009 11:04 PM
剥虾是比较麻烦,尤其是剔除虾的脊背和底下的"淤泥",在外面吃就不计较了,在家自己做再麻烦也要做.另外, 昨晚我有一样事没试成, 就是想用剩下的糯米碾碎后包元宵,还记得吗? 我以前曾用锅盖替代笸箩装满现成的糯米粉,并用果酱馅结果晃出一堆"面疙瘩",昨天剩糯米到是用擀面棍碾成面儿了, 但太干团不住,一加水多了,不好玩, 哈哈...
Posted by: Bing![[TypeKey Profile Page]](http://bing.echina.com/nav-commenters.gif)
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January 12, 2009 09:37 AM