简单美味2
今天的法式洋葱汤是我做的(如图), 不是嫌弃冷冻的半成品不新鲜, 而是觉得有点甜, 所以今天特意先在网上查看做法, 然后出去采购, 回来后自己动手, 刚刚出炉, 嗯...值得一推广.
原料: 洋葱一头切成丝, 奶酪适量搓成丝(我用的是瑞士进口的Gruyère cheese), 切几片Baguette, 几瓣蒜切碎, 黄油少许, 鸡汤或牛肉汤(我用的鸡汤)
做法:先用黄油炒蒜和洋葱, 同时用烤箱将Baguette烤脆取出, 见锅里的洋葱蔫了后加点盐(我还加了点酱油), 稍微再炒一会儿后出锅倒入事先准备好的汤碗里, 添加鸡汤, 放入Baguette, 然后将瑞士奶酪添满汤碗, 最后放入烤箱Broil10-15分钟即可.